聖天様の大好物！あのホリエモンさんもブログで紹介された和菓子「清浄歓喜団」

2018.06.29
雑記

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読者の数名の方からもコメントを頂戴しておりましたが、聖天様の大好物、創業1617年の京都の老舗亀屋清水の清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）をやっと購入しました！

創業400年とは凄いですよね。
京都の八坂神社近くに本店を構え、清浄歓喜団を作っているのは日本で唯一、亀屋清水さんだけだそうです。

主な御用達

総本山延暦寺
総本山知恩院
大本山黒谷金戒光明寺
大本山百万遍知恩寺
大本山清浄華院
大本山清水寺
大本山南禅寺
妙法院門跡（三十三間堂）
本山真正極楽寺（真如堂）
山崎聖天観音寺
山科聖天双林院
宝塚清荒神清澄寺
八坂神社
賀茂御祖神社（下鴨神社）

主に関西地区の神社仏閣が多いですが、どこも有名な所ばかりですね。
やはり比叡山延暦寺も！凄いです。

清浄歓喜団の由来

購入した清浄歓喜団の中に入っていた案内によると、

略して「お団」と言い、遠く奈良時代遣唐使により我国に伝えられた唐菓子の一種で、数多い京菓子の中で、千年の歴史を昔の姿そのまま、今なお保存されているものの一つであります。

唐菓子はとは「からくだもの」と呼ばれ、仏教と共に我国へ伝わり、年菓子遠く奈良時代、遣唐使が仏教と共に日本へ持ち込んだ唐菓子は、「からくだもの」と呼ばれ、
天台宗、真言宗などの密教のお供えもので、とても一般庶民はとても口にすることは出来ず、貴族のみに与えられたものであります。

七種の香を入れて包み、そのほかな神秘な香は仏教で言う、「清め」の意味であり、八つの結びは八葉の蓮華をあらわし、形は金袋になぞらえ、たぎった上質の胡麻油で、揚げてあります。

伝来の当時の中身は、栗、柿、あんず等の木の実を、かんぞう、あまづら等の薬草で、味付けしたらしく、小豆餡を用いるようになったのは徳川中期の後であります。
弊店はは、その秘法を比叡山の阿闍梨（あじゃり）より習ったと伝えられ、月の一日、十五日を中心に調製しています。
もちろん精進潔斎の上、調進することは昔も今も変わりはありません。

お召し上がりの際、もう一度軽く焼かれますと一段と香味がございます。
そこの部分を押し上げるようにして割っていただきますと簡単に食べ易くなります。

このお菓子を作ることが出来るのは店の当主と、その直系のごく限られた方のみなんだそうです。
毎月1日と15日を中心に調製され(注文に応じて作られる)
作る前にも前日から肉や魚を一切食べず、白い割烹着の上から全身にお香を塗って身も心も必ずお清めをするそうです！

本当に凄い和菓子ですね・・・。